يوضع نصف كاس السكر وربع كاس الماء في الصينية وتوضع على النار من اجل ان يحرق السكر

يفصل بياض البيض عن الصفار ويوضع في الخلاط ويوضع عليه الملح ويضرب جيداً الى ان يصير رغوة

ترفع الرغوة في إناء خارجي الى ان يخلط الصفار مع باقي المكونات

يوضع صفار البيض في خلاط الكاس ثم يضاف عليه السكر ثم الفانيليا ثم الماء

يضاف الدقيق بعد نخله ثم البيكم بودرونتركه يتجانس ثم يضاف رغوة بياض البيض ويخلط باليد

يضاف الخليط على الصينيه الموجود بها السكر المحروق

عمل الكريمة البيتي ٦ حبات بيض توضع في خلاط الكاس ثم تضاف ٢ ملعقة صغيرة فانيليا ونصف كاس سكر

يخلط الحليب مع الماء ثم يضاف على البيض

يخلط البيض مع الحليب وباقي المقاديرالى ان يتجانس جيد ثم يضاف على خليط الكيك الموجد في الصينيه

يوضع في حمام ماء ساخن ثم يدخل الفرن على حرارة ١٦٠ درجة والمدة ساعة ثم يخرج من الفرن ويترك الى ان يبرد ثم تدخل الثلاجة وتترك الى ٤ ساعات ثم تخرج من الثلاجة وتقلب في صينية التقديم وتقدم بارد وبالهناء والعافية