نقي الشفلور ونحطوا في الماء والملح يطيب

في طنجرة نحط صدر دجاج والبصل والتوابل وزيت ونخيلهم يتقلاو مليح ثم نضع الماء الدافئ متكثروش

حبة لبطاطا نقيها ونقطعها مربعات ونقليها

اما للشفلور لما يطيب نصفيه ثم ندير البيض مع المعدنوس والملح ولفلفل اسود رشة ونخلط ونضع الفرينة ونخلط حتان يصبح الخليط ثقيل شوي ثم نحط فيه وردات الشفلور ونقليه

هذيك لبطاطا الي قليتها نخطها في هذاك المرق بعد منكون نحيت صدر دجاج

ثم نضع الشفلور داخل لمرق ونخليه يغلي غلية وحدة نطفيلوا