يهرس البطاطس مع كوب بقسماط وفلفل ابيض حتى تحصلي على عجين ناعم

اعملي الحشوة شوحي اللحمه على النار ختى يجف منها الماء ثم اضيفي الزيت والبصل الثوم وشوحي حتى يذبل البصل والثوم ثم اضيفي البهارات واتركيه حتى يتجانس وينضج اللحم بعد ان يبرد يضاف البقدونس ويستعمل

الان خذي من البطاطا وشكليها واحشيها بالحشوة وهكذا حتى تنتهي الكميه

غمسي القطع في البيض ثم في البقسماط واقليها في زيت ساخن

ممكن اضافة صنوبر محمص للحشوة يعطيها طعم لذيذ ✋💖