نسلق الدجاج في قدر به ماء وحبات الهيل والفلفل الأسود والقرفة والملح حتى ينضج ثم نتركه ليبرد ونقطع الى قطع صغيرة.

نسلق البطاطس في قدر بعد أن قطعنا البطاطس إلى أنصاف ليسرع النضج. وبعد أن تبرد البطاطس نقشرها ثم نطحنها مع البقسماط والملح والفلفل الأسود.

نقوم بخلط مقادير الخلطة الفوقية جميعها ماعدا الموزاريلا

نضع الطبقة الأولى من عجينة البطاطس في البايركس ثم نضع فوقها الحشوة ثم نغطي الحشوة بما تبقى من عجينة البطاطس.