Para la masa, mezclar los ingredientes, amasar con las manos y cuando esté bien unida estirar con palote sobre mesada. Poner en molde aceitado o de vidrio y guardar un poco de masa para decorar por arriba.

Para el relleno. Poner en una cacerola un chorrito de aceite, dorar las cebollas cortadas en aros, los dientes de ajo laminados, la zanahoria y morrones cortados en juliana. Yo usé un morrón verde y uno rojo, pero es a gusto del consumidor. Agregar salsa de soja para dar humedad. Cuando está todo tierno, retirar del fuego, agregar el queso en cubos y los huevos ligeramente batidos.

Poner el relleno sobre la masa, decorar con tiritas de masa por arriba y al horno! Hornear a fuego medio (precalentado)hasta que esté dorada, 30-40 minutos dependiendo del horno.