في كوب نحط الماء والسكر والخميره ونتركها تتفاعل الخميره لمده ربع ساعة

في الخلاط نحط كل المكونات ونخلطها حتى يتكون خليط شبيه للبانكيك ونحطه في زبديه ونغطيه ونحطه بمكان دافي لمدة ساعة

نحمي الصاج على النار ونبدا بنحط العجين على شكل دوائر مثل البان كيك لمدة دقيقتين لتتحمر من تحت ونشيلها حتى نخلص كل الكميه

ممكن نحشيها زي السمبوسه بالقشطه او جوز او فستق او اي شي و ممكن نسويها زي العصافيري ونرشها بالشيره وبالعافيه

طريقه الشيره : كوبين سكر وكوب ماء على النار حتى يذوب السكر ويغلي نحط عصرة ليمونه و هيل او ماء ورد وتتقل شويه ونطفي النار بتتمايك وقت تبرد اكتر