الحشوة.....نحمر البصل ونقطع الكراث والكزبره ونضعه مع البصل ونضع الملح والبهارات ومن ثم البيض ونقلبها حتى تنضج

نضع 2رقائق من العجينه ونضعها على شكل زائد +ونضع الحشوه في الوسط ونلفها من الاطراف التي من الاسفل اولا ثم التي من الاعلى وندهن العجينه بالبيض لتتماسك ولا تتفكك..