مدربش يمني... وصوصاته 🌸

Name: مدربش يمني... وصوصاته 🌸
Cuisine: سعودية
Ingredients: حبتين بطاطس مبشوره; كزبره وكراث مقطعة ناعم; بهارات مشكله; كركم; كمون; ملح; بابريكا; ثوم مطحون; حبة بركه; علبه حليب مدخن; 0.25 كوب زيت; ملعقتين خميره فوريه; كاستين ونص دقيق; ماء للعجن; زيت للقلي; 5 ملاعق جبن كاسات; 3 ملاعق كاتشب; 2 ملعقه مايونيز; ملعقه ثوم مبشور; ملعقتين خل ابيض; 3 ملاعق رانش; صوص التمر الهندي; كيس كامل تمر هندي; كزبره مفرومه; كراث مفروم; بهارات مشكله; ملح; ثوم; ملعقه دقيق; كوب ماء

الشيف حنان 🕊 @Hanan_07

السعوديه

مدربش يمني... وصوصاته 🌸

الشيف حنان 🕊 @Hanan_07

تم الحفظ

المكوّنات

حبتينبطاطس مبشوره
كزبره وكراث مقطعة ناعم
بهارات مشكله
كركم
كمون
ملح
بابريكا
ثوم مطحون
حبةبركه
علبهحليب مدخن
0.25 كوبزيت
ملعقتينخميره فوريه
كاستين ونصدقيق
ماء للعجن
زيت للقلي
صوص الجبن
5 ملاعقجبن كاسات
3ملاعق كاتشب
2 ملعقهمايونيز
ملعقهثوم مبشور
ملعقتينخل ابيض
3 ملاعقرانش
صوص التمر الهندي
كيس كاملتمر هندي
كزبره مفرومه
كراث مفروم
بهارات مشكله
ملح
ثوم
ملعقهدقيق
كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1

عجينة المدرقش/ تضاف المكونات جميعا وتعجن حتى تتكون عجينة مثل اللقيمات وتترك تتخمر نصف ساعة
2

صوص الجبن / تخلط جميع المكونات واذا حابتها خفيفه تخفف بماء ساخن حتى تصلين للقوام المطلوب
3

صوص التمر الهندي / ينقع التمر الهندي في كوب ماء على النار مع ملعقه دقيق على النار حتى يغلظ قوامه يضاف عليه الكراث والكزبره والثوم المفروم والبهارات بالعافيه 🌸