في الكبه نضع البرغل و نفرمه جيداً حتى يصبح ناعم ثم نضيف البصل الفلفل ونفرم جيداً ثم نضع اللحمة والملح والبهارات ونفرم جيداً ونضيف رشه بيكنج بودرة ونقلب الخليط جيداً حتى يصبح عجينه متامسكه

ننزل بالكفته في بوله ونبدا بتشكيلها صوابع على اعواد خله الخشب وندهن ايدينا ب معلقتين ماء مضاف لهم نصف ملعقة صلصة ونشكلها اصابع وتترك في الفريزر لحين الاستعمال او تدخل الفرن حتى تستوي وبالف هنا