بالخلاط نضع المقادير

نخلطهم قليلا نتركهم يرتاحو ٣ دقائق

ونبلش نشتغل في الخليط

ع صاجية اومقلاة غير لاصقة

بنحميها بعدين بنوطي النار لاقل من الوسط

وبنصب خليط القطايف وبس ينشف الوجه بنشيلها وبنشوف تحميرتها من تحت

اذا كتير. متحمرة بكون لازم نوطي النار كمان شوي

اذا لونها ع بياض مو شقار بتكون النار بدها نعليها شوي صغيرة

اول حبة بتكون معييار لباقي الحبات

وكل حبة بنشيلها عن النار بنحط ع فوطة مطبخ نظيفة وبنغطيها بفوطة تانية لتصير طرية

هيك بكون القطايف جاهز للشوي بالفرن او القلي

وثم يغطس بالقطر الثقيل البارد ليطلع بقرش

وصحتين وعافية