Futtassuk fel az élesztőt. Az 1 dl tejet langyosítsuk meg, keverjük bele a 2 tk cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, keverjük jól el. Hintsük meg liszttel a tetejét. Takarjuk le és 5-8 perc alatt felfut. A liszthez adjuk hozzá a sót, a cukrot keverjük el. Tegyük hozzá a tojásokat és öntsük rá az élesztőt.

Dagasszuk addig amíg elválik a tészta az edény falától és közben az olvasztott vajat lassan hozzáadagolni. Ettől lesz foszlós. Majd takarjuk le és kelesszük meleg helyen 1 óra hosszat.

Ha megkelt, osszuk két egyforma bucira. (2 db kalácsunk lesz) majd fogjuk meg az egyik bucit osszuk 3 kisebb bucira. Sodorjuk hosszú szálakra de ne vékonyra kb. 2 ujjnyi vastagságúra jó lesz.

Fonjuk össze lazán, mert sülés közben nőni fog. Ha szoros a fonatunk szét fog repedezni. Kenjük meg a tetejét tojással. Majd sütőpapíros tepsibe 170 C fokon 40-50 percig süssük. Miután megsült és kivesszük takarjuk le konyharuhával így utat engedünk a gőznek.