نبدأ باحضار صحن عميق و يضاف اليه السميد و السمن او الزيت و نبدأ في خلط السمن مع السميد جيداً مع العرك بأطراف يدك حتى يصل تتأكدي من تجانس السمن جيداً مع حبيبات السميد و لابد أن تكون السمنه بدرجة حرارة الغرفة

يتم اضافة الملح و جوزالهند و السكر و تقليبهم جميعا بصورة جيدة مع السميد ثم تقومي بإضافة البيكنج باودر.

ثم نقوم بإضافة الفانيلا لو كانت بودرة اما لو كانت سائلة ضيفيها لخليط الزبادي باللبن و قلبيها معه جيداً بالملعقة و اخيرا قومي باضافة الزبادي و التقليب برفق من أسفل لأعلى الى التجانس فقط دون الإفراط في التقليب حتى لا نسمح للجلوتين الموجود في السميد بالتفاعل بصورة كبيرة لان ذلك سينتج نمورة ملبكة.

امسحي صينيتك بالزيت و صبي عليها خليط النمورة مع مساواة السطح بملعقة خشبية او اسباتيولا.

غطي الصينية و اتركيها على سطح المطبخ لمدة  ربع الى نصف ساعة و في هذه الاثناء سخني الفرن على 180 من أعلى و أسفل ثم ادخلي الصينيه او القالب و اتركيها الى الاستواء حيث يتحول لونها إلى الأشقر الذهبي الغامق الجميل و في هذه الاثناء قومي بتجهيز الشيرا.

عندما تصبح الشيرا جاهزة أضيفي إليها ملعقة من السمن و ملعقة صغيرة من الفانيلا ((الخطوة دي بتخليها مفعمه بنكهة السمن و الفانيلا و هي خطوة اختيارية يمكنك عدم القيام بها))

عند استواء النمورة اخرجي القالب من الفرن و صبي الشيرا الساخنه عليه مباشرة و اغلقي القالب بورق الفويل حتى يرجع البخار في النمورة و يجعلها طرية من على السطح.
- بعدما بردت بدرجة حرارة الغرفة قطعتها الى مكعبات و دهنت وسط كل مكعب بالقليل من العسل و رشيت القليل من المكسرات و جوز الهند و بهذا تكون جاهزة للتقديم. و بالهنا

# و قبل كل شي و مهما تعددت أسبابك... يبقى الحب هو المكون  الرئيسي

لكم ودي و خالص حبي و تقديري🌹

🎀هبة  أسامة🎀