يحمس البصل في الزيت

ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويقلب

ثم يضاف فلفل رومي ثم يضاف الدجاج والبهارات وتقلب

يترك ينشف الدجاج

ثم يضاف الطماطم و معجون الطماطم ويترك يتسبك

يضاف الماء المغلي ويكون مرتفع عن الدجاج قليلا

ثم يضاف الملح والبطاطس والجزر يترك على نار هادئة نصف ساعة

بعد النصف ساعة تضاف الخضار الاخرى (كوسا،قرع) لمدة ثلث ساعة

يصف الرز من الماء ويسلق نصف استواء بماء وزيت وملح لمدة ٧د

ثم يصف من ماء السلق

عند نضج الخضار بعد ثلث ساعة يضاف الرز على المرق يترك على نار هادئة

يقلب على صحن التقديم

بالعافية