يتم قلي اللحم او الدجاج في وعاء لطبخ الأرز يكون غير لاصق ثم نضع الخضار ويقلى ثم نضع البهارات والملح والكركم.

نصفي الأرز من ماء النقع ثم نضع الأرز على الخليط

نقلبه قليلا لمدة دقيقة ثم نضع ٤ أكواب (نفس نوع كوب الأرز) ماء مغلي

نقلبه قليلا على النار دقيقتين ثم نغطيه جيدا وعلى نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة من غير تقليب.

نتأكد من استواء الأرز في الأعلى اذا كان الأرز غير مستوي بسبب نوع الأرز نضع ربع كوب ماء مغليانرشه على السطح ونغطيه ربع ساعة أخرى.

نقلبه في صينية التقديم وصحة وهنا. يقدم مع صوص او سلطة