نحمي الفرن درجة ١٨٠ مئوية و نحضر صينية الخبز ندهنها بالزبدة و نرش عليها طحين

نضع التمر و الماء الساخن و بيكربونات صودا في و عاء و نتركهم ٢٠ دقيقة

ننخل الطحين و الملح و باكنج بودر في وعاء اخر

نخلط الزبدة باستخدام خلاط كهربائي مع السكرو فانيلا الى ان يصبح المزيج كريمي ثم نضيف البيض بالتدريج. بعد ذلك نحرك المزيج بملعقة خشب و نضيف الطحين المنخول بالتناوب مع خليط التمر الى ان يتجانسوا.

نضع الخليط في صينية الخبز و نخبزها بالفرن من ٤٠ الى ٤٥ دقيقة، طبعا كل فرن يختلف عن الآخر.

طريقة تحضير صوص الكراميل: نذيب الزبدة على نار متوسطة و نضيف فانيلا و سكر و كريما و نتركهم ل ٣ دقائق الى ان يغلو ثم نخفف الحرارة و نتركهم لدقيقتين ثم نرفعهم من على النار. بعد ذلك نترك الصوص الى ان يبرد قليلا ثم نصبه فوق الكيكة و هكذا تصبح جاهزة للتقديم.