تغسل الفريكة جيدا وتنقع لمدة نصف ساعه في ماء دافيء

تذوب ملعقة السمن على نار هادئة

تضاف الفريكة على السمن وتقلب لمدة خمس دقائق

تغطى بالماء المغلي وتترك لمدة نصف ساعه ويضاف اليها حبتين ماجي وفلفل اسود وقرفه

نطفيء النار بعد نصف ساعه وتترك الفريكة حتى تبرد

يغسل الفري البري بالملح والخل جيدا

يحشى الفري البري بالفريكة ويربط أو يخاط حتى لاتخرج الفريكة

في ملعقة زيت يقلب الثوم والبصل ومن ثم يضاف الفري البري عليه ويقلب لمدة خمس دقائق

يضاف الماء الساخن وحبة ماجي وملح حسب الرغبة ورشة فلفل والقرنفل والجرفة

بعد ان ينضج الفري البري يقلى بالزيت حتى يتحمر ويقدم مع الفريكة المتبقية او مع رز أبيض