حلة على النار و أضع الزيت يسخن و أضع الفراخ تتشوح و تأخذ لون من الجانبين ثم أضعها في طبق جانبا

في نفس الحلة أضع البصل و اقلب كويس حتى ياخذ اللون البنى الغامق ثم أضع الثوم و اقلب ثم أضع الطماطم المبشورة و اقلب كويس

أضع جميع التوابل السابقة ما عدا الملح و اقلب كويس ثم ارجع الفراخ ثاني في الحلة و إقلبها كويس في التوابل ثم أضع 5 أكواب ماء ساخن و اقلب و أتركها تستوي نصف سوى

أول ما الفراخ تدخل في التسوية أضع الملح و أملحها كويس ثم أضع الأرز و اقلب و اشوف كمية الماء مناسبة و الا اية لكل كوب ارز بسمتي كوبين من الماءو أغطي و أتركه لماتغلى أهدى النار و أتركه حتى الأرز يتشرب و يستوي