اولا شي نغسل الدجاجه ونسلقهابالبهارات كاري ورق غار مع حبات هيل وعصير نارنج (أبو صفير) وعيدان دارسين

وبعدها نستخرج العضم وناخذ اللحم فقط ونحمسه بالزيت ونضع ملعقة صغيرة بهارات برياني

وبعدها نقشر بطاطس ونقطعها مكعبات ونقليها بالزيت ونقلي الكشمش والفستق او لوز

وبعدها نكون ناقعين الرز ونقوم بتصفيته ونضعه في قدر بيه ماء يغلي ونضع ملح حسب الرغبه مع لون اصفر ونتركه ينضع ونضيف عليه الشعيرية المقليه مسبقا مع حبات الهيل

وبعدة نضجه نقوم بتصفيته بالمصفاة ونضعه على جنب

وبعدها نضع ملعقه زيت تحت في قاع القدر ونقوم بوضع طبقه من الرز فوقه طبقه حشوة برياني مع البهارات ونستمر بهذا الشكل حتىننتهي من الكميه

وبعدها نقوم بخلط ملعقه صغيرة من لون احمر في ماء وقدح صغير ونصبه في خط فوق الرز ونتركه يتهدر على نار هادئه

وبعدها نسخن زيت في مقلاة ونضعه فوق البرياني ونقلبه ويقدم والفف عافيه ☺️☺️