يقطع البصل والفلفل الرومي ويحمس حتى يذبل البصل والفلفل ثم نضيف الملح والفلفل ومكعب كنور والاوريجانو

يضاف الدجاج والزيتون الى الخضار المحموسه ويترك جانبا حتى يبرد

يطبخ الطماطم مع الفلفل الحار على نار هادئه حتى يصبح الطماطم شبه مهروس

يضاف اليه الصلصة والكاتشب والاوريجانو والملح ومكعب كنور ويترك يغلي على نار هادئه حتى يتسبك

تقسم العجينه عدة قطع وكل قطعه تفرد على شكل مستطيل وتوضع عليه الصلصة ومن ثم الحشوه

تطبق الاطراف للداخل ومن ثم تلف العجينه مثل السويس رول

نقطع العجينه الى حلقات بعرض ٢ سم تقريبا وتصف في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت

توزع جبنة الموزاريلا على وجه كل قطعه وتدخل الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وبالعافيه