السمبوسة الهندية من مطبخ ماجد
السمبوسة الهندية من مطبخ ماجد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر العجينة بعد مزج المواد الجافة (الدقيق - السكر - الملح) و بعدها المواد السائلة (الزيت - الماء) و نتركها ترتاح ساعة على الأقل
- 2
نسلق البطاطس بعد تقطيعها لمكعبات ليسهل هرسها
- 3
هذا هو ورق الكاري
- 4
هذه علبة الحلتيت
- 5
نسخن الزيت و نضع معجون الزنجبيل و الثوم و بذور الخردل و الكمون و أوراق الكاري و تطبخ 10 دقائق
- 6
نضع البطاطس المهروس و معه البهارات البودرة غارام ماسالا و كمون و فلفل حار و كزبرة ناشفة و بودرة الحلتيت و الملح و الكركم و نمزجهم لتطبخ 20 دقيقة على نار متوسطة
- 7
نضيف الكزبرة المفرمة و نقلب
- 8
نفرد العجينة و نقطعها إلى نصفين
- 9
نبلل الطرف العلوي بالماء ليسهل إغلاقها
- 10
نلف باليد اليمنى الجزء الأيمن
- 11
و نلف باقي العجينة باليد اليسرى لتشكل عجينة مثل القمع
- 12
نضع الحشوة
- 13
نقفل العجينة و نعمل لها قاعدة لتصبح واقفة
- 14
بعد عمل كمية من السمبوسة جاهزة للقلي
- 15
صحة وعافية....
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ ماجد سعيد يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات