لتحضير العجين نخلط المكونات الجافه ثم نضيف لها المكونات السائله ونعجنها جيداً ونتركها ترتاح.

نتبل الدجاج ثم نضعه على نار هاديه حتى يجهز ثم نقطعه قطع صغيرة.

في مقلاه نضيف الزيت ونحمس البصل بعد ما يذبل نضيف له الفليفلة والفلفل الاخضر ثم نضيف له الدجاج والبقدونس ونقلبه جيداً ثم نتركه يبرد وبعد ذلك نضيف له الشيدر.و

نفرد العجين ونقطعها دوائر ثم نضيف القليل من الحشو في الوسط ونشكلها على شكل مثل او اي شكل تفضلوا.

نضعها في صينيه الفرن ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن حتى تحمر ثم تقدم وبالعافيه.