مقلوبه

Name: مقلوبه
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاج; رز; زهره; بطاطا; باذنجان; بهارات مقلوبه; فلفل حلو; ثوم; وبصل; شعيرية

المكوّنات

1

يغسل الدجاج جيداً ويوضع في الطنجره ويشوح مع البصل و الثوم لحتى يتحمر ويضاف الفلفل الحلو ونتركهم شوي بعدين نضيف البهارات وبس نتأكد ان الدجاج اتحمر بنضيف الماء ونترك الدجاج لحتى يستوي
2

ننقع الارز
3

نقلي الزهره والبطاطا والباذنجان والشعيريه
4

بعدين بنغسل الارز جيداً ويضاف اليه البهارات وملح
5

بنطلع الدجاج بس يستوي وبنحطو في قاع طنجره ثانيه وبنضيف عليه الخضره ورشة ملح وبعدين الارز واخر اشي شوربه الدجاج وبنتركهم على النار لحتى الاستواء