معمول التمر

Name: معمول التمر
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كيلو سميد; 0.5 كيلو سمن عربي او نباتي; كوب ونص زيت ذرة; ملعقة محلب; 0.5 ملعقة مستكة; كيلو ونص تمر از عجوة; 4 ملعقة سكر خشن; 4 ملاعق حليب بودرة; معلقتين ماء زهر; معلقتين قطر; معلقة قرفة; معلقة يانسون مطحون

بنتك يا فلسطين Aily @cook_16647587

فلسطين

معمول التمر #اهلا_بالعيد وكل عام وانتو بالف عافية وصحة يارب ينع
الوصفة كاملة عاليوتيوب بقناتي
https://youtu.be/ey4xbRzTPiY

اقرأ المزيد...

معمول التمر

بنتك يا فلسطين Aily @cook_16647587

فلسطين

معمول التمر #اهلا_بالعيد وكل عام وانتو بالف عافية وصحة يارب ينع
الوصفة كاملة عاليوتيوب بقناتي
https://youtu.be/ey4xbRzTPiY

تم الحفظ

المكوّنات

3 ابام

2 كيلوسميد
0.5 كيلوسمن عربي او نباتي
كوب ونصزيت ذرة
ملعقة محلب
0.5 ملعقة مستكة
كيلو ونص تمر از عجوة
4 ملعقة سكر خشن
4 ملاعق حليب بودرة
معلقتين ماء زهر
معلقتين قطر
معلقة قرفة
معلقة يانسون مطحون

تم الحفظ

الخطوات

3 ابام

1

يبس السميد بالسمنة والزيت لمدة 3 ايام ويبس كل يوم مرتين صباحا ومساء
2

تعجن العجوة بمعلقتين سمن عربي ومعلقة قرفة ومعلقة يانسون مطحون ومعلقتين قطر
3

تعجن السميد ويضاف الحليب وماء الزهر والمحلب والسكر والمستكة. تعجن بماء حسب الحاجة ماء دافيء حتى تتماسك وتشكل كورة صغيرة والعجوة كورة صغيرة وتشكل بالقوالب المخصصة للمعمول وتدخل الفرن وصحتين وهنا وكل عام وانتو بالعافية