نخلط الطحين والزيت والسكر والملح والخميرة وبنعجنهم سوا بالحليب الدافئ ونترك العجين ترتاح مدة ساعة ونصف

نقسيم العجين لنصفين بنرق القطعة الاولى وبنفردها بصينية الخبز ثم نضع عليها الحشوة اللي حضرناها ثم نضيف جبنة موتزيلا فوق الحشوة

نرق قطعة العجين الثانية ثم نضعها فوق الخليط وبنسكر اطرافها جيداثم ندهن الوجه بزيت الزيتون ونضيف جبنة الموتزريلا وبنرش على الوجه سمسم وحبة البركة وبندخلها الفرن شي نصف ساعة تقريبا وبنحمر الوجه قليلا وصحة وهنا على قلوبكم

للحشوة: دجاج مسحب او لحمة مفرومة بنحوسها مع البصل وبنضيف عليها ملح وفلفل اسود وشوية بهار مشكل وبنضيف خضار مقطع مكعبات (فلفل حلو او جزر وبازيلا)وبنحرك مدة خمس دقايق تقريبا