Sült kacsafertály tört burgonyával és párolt lilakáposztával
Van aki szereti, van aki nem szereti! Egy jól elkészített étel szinte kínálja magát. Ez a kacsafertály is nagyon finom tört krumplival és párolt lila káposztával. Bátran készítsék el!#2019
Sült kacsafertály tört burgonyával és párolt lilakáposztával
Van aki szereti, van aki nem szereti! Egy jól elkészített étel szinte kínálja magát. Ez a kacsafertály is nagyon finom tört krumplival és párolt lila káposztával. Bátran készítsék el!#2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kacsát átnézzük, hogy ne maradjon rajta pici toll, vagy tok. Utána (ha akarjuk egészben sütjük), negyedekre, fertályokra vágjuk, majd alaposan besózzuk. Kicsit állni hagyjuk.
- 2
A lilakáposztát elszeleteljük vékonyan, vagy szeletelőn végezzük el ezt a műveletet. Besózzuk ízlés szerint és ezt is egy kicsit állni hagyjuk.
- 3
A burgonyát megpucoljuk, majd kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük.
- 4
Miután a besózott kacsánk állt egy kicsit betesszük egy tepsibe vagy nagyobb lábasba, öntünk alá egy kevés vizet és szép piros, ropogósra sütjük.
- 5
Miután a kacsánk sül, addig elkészítjük a káposztát. Egy lábasba olajat öntönk, felforrósítjuk és rátesszük a szeletekre vágott vöröshagymát. Átkeverjük, majd utána jöhet a szeletelt káposzta. Teszünk rá köményt, őrölt borsot és egy pici vizet öntünk alá, majd lefedjük és készre pároljuk.
- 6
Amikor a krumplink megfőtt leszűrjük és egy villa segítségével összetörjük. Ha szükséges, akkor megsózzuk.
- 7
Közben ránézünk az éppen sülő kacsánkra, néha meglocsolgatjuk a saját zsírjával. Mikor már látjuk, hogy szép piros színt kap a bőre is ropogósnak látszik, elzárjuk a tűzhely sütőjét. A kisült kacsát kivesszük a sütőből.
- 8
Más nem maradt hátra mint a tálalás. Étvágyat kívánok!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek