يوضع الزيت في قدر على النار ويوضع به الدجاج الى ان يتحمر ثم نقلبه على الوجه الاخر ونضع ورق اللور والقرفه والهيل

ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ثم نضيف الطماطم والصلصة وباقي البهارات

ثم نضيف الفلفل الحار ونقلهم لمده خمس دقائق ثم نضيف الماء ونتركه نصف ساعة على النار

نضع الأرز في المرقه الى ان يتشرب الماء ثم نضع عليه الدجاج بعد ما تحمر