نضع الحليب الدافئ ونضيف له كل المكونات المذكورة أعلاه ونخلط ثم نضيف الفرينة (طحين) تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية ونتركها تختمر نصف ساعة ونغتنم الوقت في تحضير لحشو بعدما تختمر العجينة نقسمها إلى كويرات متوسطات الحجم وندهنها بالحليب أو بالبيض وتدخلها للفرن

بعدما طابت كويرات انا قسمت الحبة بالموس وحطيت فيها بطاطا وبصل وطماطم وكاشير وفرماج مقطعين دوائر وانتم الحشوة اختياري وجه متوفر عندك ديري المهم في العجينة تكون ناجحة ولذيذة