نسلق البطاطا نصف سلقة وننتظرها حتى تبرد تماماً ثم نقشرها ونقطعها حسب الشكل المرغوب

نضيف البهارات ونقلب برفق مع الحرص ان لا تنهمس البطاطا

نغطس البطاطا في الطحين ثم نضعها بالزيت الساخن مباشرة حتى تتحمر، تقدم مع الصوصات المفضلة وبالعافية