يخلط الدقيق والسكر والملح والحليب البودر ثم يضاف السمن تدريجيا ويعجن حتى تحصلي على عجين متماسك

ثم يؤخذ جزء من العجين ويحشى بالتمر ويشكل حسب الرغبه ويصف في صينيه للفرن مدهونه بالسمن ومتباعده

يخبز في الفرن حتى يشقر قليلا فقط ويقدم