نهرس الثوم ونقليه حتى يصير لونه ذهبي بنضيف عليه كاستين ماء ومغلف الماجي وبنتركها تغلي شوي

بنكون فرمنا الملوخية ناعم على المفرمة اليدويه بس تغلي الماء بننزل الملوخية بالتدريج عليها وبنحركها لحتى تصير قوامها مناسب مش رخوة كتير ولا جامده وبنزيد ماء مغلية في حال كانت جامده

بنتركها تغلي على نار هادية طبعاً بنشيل الرغوة اللي بتطلع على الوجه

اهم نقطة ماتتسكر الطنجرة على الملوخية وهي ساخنة رح تسود وتزل (ممكن تعملو تقلية من ثوم وكزبرة ناشفه وتضيفوها على الوجه بس تجهز الطبخة وهاي اختيارية طبعاً انا بفضل بدونها)

تحضير الارز الابيض بنضيف الزيت النباتي ليحمى على النار بنضيف الارز بالتدريج وبنحركه لياخد الزيت كله ويصير لونه فاتح بنضيف الماء الكمية اللي تغطي الارز وبنضيف ملح حسب الرغبة وبنتركها على نار هادية لحتى ينضج

بنقدم مع الملوخية الدجاج المشوي وتقدم بالصحة والعافية 😍