نخلط جميع المكونات مع بعض ثم قبل اضافة الفرينة (طحين) نقسم العجينة إلى نصفين

النصف الأول نتركه أبيض أما النصف الثاني نضيف له الكاكاو

نبسط كلا العجينتين ثم نحط السوداء فوق البيضاء ثم نروليه ثم نبسطها في صينية الفرن وندهنها بصفار البيض مع شوية قهوة ونزينها بالكاوكاو المرحي