يغلى الدجاج أولا ويتم االتخلص من رغوته وبعدها نضيف اليه الفلفل الأسود والهيل ويترك يغلي حتى ينضج. بعدها يتم اخراج الدجاج وتقطيعها باليد بطريقة

على شكل خيوط). في نفس الوقت طبعا هنا راح يكون السوب يغلي نرمي عليه الأرز  ونقلبه على نار خفيفة من حين الى آخر الى ان ينضج –

  نرمي عليه الدجاج المقطع ونتركه حتى تنهرس حبة الأرز بحيث تكون لا تكاد رؤيتها.  اذا كانت ناشفة نضيف اليها ماء دافي بحيث تكون بالوسط (مب جافة ولا سائلة).  ونتركها الى أن تغلي. (بعض الأسر تقوم بطحنها بعد نضجها بالخلاط لتكون ناعمة). وأخيرا تقدم مع السمن أو الصلصة (الترشة) الي هي الصالونه.....  وعافية عليك