harina 0000 • manteca • huevo • azúcar • leche • levadura fresca o 10 gr. de levadura seca • sal • Ralladura de limón y naranja • Esencia de vainilla • Almíbar • azúcar • agua •
gr de harina • sal • azúcar • leche • gr de levadura fresca • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • huevo para pintar • Almíbar • gr de manteca
Masa • manteca • azúcar • huevo • harina común • Esencia de vainilla • Polvo de hornear • Ralladura de limón • Relleno • ricota, lo más seca posible • manteca • yemas •