Godok Tape

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Happy Weekend ♥️♥️.
Akhir pekan ini kita jalan-jalan lagi yuuk sambil icip-icip kuliner nusantara yang kaya akan ragam dan rasa 💕. Mencoba #JelajahResepNusantara lain dan kali ini saya cobain salah satu kuliner yang biasa ditemui di daerah Sumatra. Kalau di Aceh dikenal dengan nama Godok dan Palembang mengenalnya dengan Buah Rengas. Ini merupakan gorengan yang biasanya terbuat dari pisang. Kali ini coba bikin yang dari tape singkong.

Godok Tape ini cocok sebagai teman minum teh. Awalnya saya pikir ini seperti bola-bola tape, rondo royal, rondo kemul, atau tape kemul yang biasa ditemui di daerah Jawa Tengah, ternyata beda. Teksturnya empuk mirip donat, dan saat dimakan rasa tapenya juga 'halus'. Saya pakai cinnamon+brown sugar untuk taburannya, makin mantab deh rasanya 👌.

Source: Vita Jaurina

#PejuangGoldenApron3
#Minggu23
#ResepCemilan
#ResepTape
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Godok Tape

Happy Weekend ♥️♥️.
Akhir pekan ini kita jalan-jalan lagi yuuk sambil icip-icip kuliner nusantara yang kaya akan ragam dan rasa 💕. Mencoba #JelajahResepNusantara lain dan kali ini saya cobain salah satu kuliner yang biasa ditemui di daerah Sumatra. Kalau di Aceh dikenal dengan nama Godok dan Palembang mengenalnya dengan Buah Rengas. Ini merupakan gorengan yang biasanya terbuat dari pisang. Kali ini coba bikin yang dari tape singkong.

Godok Tape ini cocok sebagai teman minum teh. Awalnya saya pikir ini seperti bola-bola tape, rondo royal, rondo kemul, atau tape kemul yang biasa ditemui di daerah Jawa Tengah, ternyata beda. Teksturnya empuk mirip donat, dan saat dimakan rasa tapenya juga 'halus'. Saya pakai cinnamon+brown sugar untuk taburannya, makin mantab deh rasanya 👌.

Source: Vita Jaurina

#PejuangGoldenApron3
#Minggu23
#ResepCemilan
#ResepTape
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
40 pcs
  1. Bahan A:
  2. 140 gramTepung Terigu Protein Sedang
  3. 60 gramTepung Beras
  4. 1 1/2 sdtBaking Powder
  5. 1/2 sdtGaram Halus
  6. Bahan B:
  7. 250 gramTape Singkong, buang sumbunya, haluskan
  8. 5 sdmGula Pasir
  9. 2 butirTelur Ayam, kocok
  10. 40 mlAir Matang
  11. Bahan Lain:
  12. 300 mlMinyak Goreng
  13. Brown Sugar
  14. Kayu Manis Bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Dalam wadah, campur bahan A, aduk rata. Dalam wadah lain, campur bahan B, aduk rata.

  2. 2

    Tuang bahan B ke dalam bahan A, aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat dengan tangan seperti cara membuat bakso atau bisa juga dengan bantuan 2 buah sendok. Goreng dalam minyak panas api sedang. Goreng hingga matang merata berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Setelah agak dingin, beri taburan brown sugar + kayu manis bubuk. Godok Tape siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa