Chewy Mocha Chocochips Cookies

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Bikin lagi mocha cookies tapi kali ini pakai campuran chocochip. Pas dipanggang, udah pasti harum mokanya kemana-mana yaa 😍. Cookies yang saya bikin kali ini teksturnya crispy diluar dan agak chewy di bagian dalamnya 🍪.

Mocha Chocochip Cookies ini hasil modif resep mbak @Najma Fiq untuk #RecookResepNajma_Yogyakarta karena beberapa hari lalu sudah menjadi pemateri dalam simple food photography for beginners yang diadakan oleh #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa . Keren bangeet ilmunya, saya jadi banyak belajar karena memang masih awam dalam dunia food photography. Dan untuk kali ini saya coba ATM dulu pakai angle eye level 😁.

Note:
Adonan memang sedikit lembek. Saat dipanggang akan melebar dengan sendirinya. Kalau bagian bawah sudah kecoklatan dan bagian atas sudah kokoh jika disentuh, angkat. Saat baru matang, tekstur cookies memang lembek, tapi setelah suhu ruang, akan lebih mengeras dengan sendirinya. Saya panggang pakai happy call, jadi harus sabar menanti 😁. Kalau pakai oven cukup dipanggang selama 12 menit suhu 170° atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.

Source: Najma Fiq

#PejuangGoldenApron3
#Minggu27
#ResepKukis
#ResepCemilan

Chewy Mocha Chocochips Cookies

37 orang berencana membuat resep ini

Bikin lagi mocha cookies tapi kali ini pakai campuran chocochip. Pas dipanggang, udah pasti harum mokanya kemana-mana yaa 😍. Cookies yang saya bikin kali ini teksturnya crispy diluar dan agak chewy di bagian dalamnya 🍪.

Mocha Chocochip Cookies ini hasil modif resep mbak @Najma Fiq untuk #RecookResepNajma_Yogyakarta karena beberapa hari lalu sudah menjadi pemateri dalam simple food photography for beginners yang diadakan oleh #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa . Keren bangeet ilmunya, saya jadi banyak belajar karena memang masih awam dalam dunia food photography. Dan untuk kali ini saya coba ATM dulu pakai angle eye level 😁.

Note:
Adonan memang sedikit lembek. Saat dipanggang akan melebar dengan sendirinya. Kalau bagian bawah sudah kecoklatan dan bagian atas sudah kokoh jika disentuh, angkat. Saat baru matang, tekstur cookies memang lembek, tapi setelah suhu ruang, akan lebih mengeras dengan sendirinya. Saya panggang pakai happy call, jadi harus sabar menanti 😁. Kalau pakai oven cukup dipanggang selama 12 menit suhu 170° atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.

Source: Najma Fiq

#PejuangGoldenApron3
#Minggu27
#ResepKukis
#ResepCemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 pcs
  1. 85 gramMargarin
  2. 100 gramGula Pasir
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 1/2 sdtPasta Moka
  5. 75 gramChocochips
  6. Bahan Ayak:
  7. 110 gramTepung Terigu Protein Sedang
  8. 1/8 sdtSoda Kue
  9. 1/8 sdtGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok margarin dan gula pasir dengan menggunakan mixer kecepatan rendah. Setelah gula halus, masukkan telur dan pasta moka, mix rata sebentar saja. Matikan mixer.

  2. 2

    Tambahkan bahan ayak, aduk rata menggunakan spatula. Terakhir, masukkan chocochips, aduk rata.

  3. 3

    Simpan dalam kulkas selama 1 jam. Keluarkan. Sambil menunggu, bisa panaskan happy call dengan api kecil.

  4. 4

    Ambil 1 sdt adonan lalu bulatkan dengan bantuan 2 sendok, tidak perlu diratakan. Tata dalam happy call, beri jarak karena cookies akan melebar. Tutup happy call, panggang kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan, baru simpan dalam wadah tertutup.

  5. 5

    Chewy Mocha Chocochips Cookies siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa