Dadar Gulung Sawi Hijau

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Udah lamaaa banget pengen makan dadar gulung isi unti atau enten-enten. Akhirmya siang tadi cuss bikin untuk cemilan ngeteh sore. Untuk warna hijaunya masih pakai sawi ya untuk meramaikan event minggu ini #PekanPosbarSawi 💚. Karena daun sawi ini memang bisa banget sebagai pewarna alami selain daun pandan. Dadar Gulung Sawi Hijau ini cocok banget untuk temen ngeteh tawar sore tadi 😋.

Source: Iren Natty (bahan isian) dan Ninik tamimi (bahan kulitnya)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu37
#ResepCemilan
#PekanRayaSawi
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Dadar Gulung Sawi Hijau

Udah lamaaa banget pengen makan dadar gulung isi unti atau enten-enten. Akhirmya siang tadi cuss bikin untuk cemilan ngeteh sore. Untuk warna hijaunya masih pakai sawi ya untuk meramaikan event minggu ini #PekanPosbarSawi 💚. Karena daun sawi ini memang bisa banget sebagai pewarna alami selain daun pandan. Dadar Gulung Sawi Hijau ini cocok banget untuk temen ngeteh tawar sore tadi 😋.

Source: Iren Natty (bahan isian) dan Ninik tamimi (bahan kulitnya)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu37
#ResepCemilan
#PekanRayaSawi
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
  1. Bahan Dadar:
  2. 5 lembarDaun Sawi Hijau
  3. 145 mlAir Matang
  4. 1 bungkusSantan Instan (65 ml)
  5. 1 butirTelur Ayam
  6. 90 gramTepung Terigu Protein Sedang
  7. 15 gramTepung Tapioka
  8. 1/8 sdtGaram Halus
  9. Bahan Isian (Unti):
  10. 250 gramKelapa Parut
  11. 150 gramGula Jawa
  12. 200 mlAir
  13. 1/4 sdtGaram Halus
  14. 1 lembarDaun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Unti: Rebus air bersama daun pandan, garam, dan gula jawa. Setelah gula larut, masukkan kelapa parut, aduk rata dan masak hingga air benar-benar meresap (sat). Tes rasa.

  2. 2

    Air Sawi: Blender daun sawi dan air matang hingga halus, lalu saring untuk mendapatkan airnya.

  3. 3

    Bahan Dadar: campur semua bahan kecuali air sawi, aduk rata. Tuang air sawi bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Saring adonan untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.

  4. 4

    Panaskan teflon dengan api sedang-kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng. Setelah benar-benar panas, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon lalu ratakan. Tunggu hingga matang, angkat.

  5. 5

    Ambil 1 lembar kulit dadar, beri isian unti secukupnya, lalu lipat seperti amplop dan gulung. Lakukan hal yang sama hingga kulit dadar habis.

  6. 6

    Dadar Gulung Sawi Hijau siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (4)

ANISA MAULUDDIYANI
ANISA MAULUDDIYANI @cook_2315341
Rasanya gimana moms pake air daun sawi? anyir/pait atau gimana?

Resep Serupa