Chocolate Pudding Cake

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

"Selama ada cokelat, akan ada kebahagiaan." - Wayne Gerard Trotman.

Aah bener banget nih karena cokelat tuh bisa meningkatkan hormon kebahagiaan, mood booster banget deh 👌

Tantangan di Balon Challenge minggu ini adalah SuJu alias susu atau keju. Dan saya pilih susu, di sini saya pakai susu UHT cokelat untuk di adonan cake dan juga pudingnya.

Awalnya udah pengen banget bikin ini, ternyata muter nyari loyang bongpas ga dapet 😅 akhirnya searching dapat yang hanya pakai baking paper, awalnya deg²an but finally it works! Happy bangeeet 🥰

Ini basenya ada cake cokelat dan di atasnya ada puding cokelat yang diberi topping buttercream cokelat dan stroberi. Pas dimakan bareng tuh, nyoklaaatt banget, ditambah asam dari stroberi, dan creamy dari buttercreamnya, jadi balance 🫰

Source: IG @mamimiko01

#Puding
#Cake
#BALONChallenge
#SuJu
#KopiJos_KSJ14
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Chocolate Pudding Cake

"Selama ada cokelat, akan ada kebahagiaan." - Wayne Gerard Trotman.

Aah bener banget nih karena cokelat tuh bisa meningkatkan hormon kebahagiaan, mood booster banget deh 👌

Tantangan di Balon Challenge minggu ini adalah SuJu alias susu atau keju. Dan saya pilih susu, di sini saya pakai susu UHT cokelat untuk di adonan cake dan juga pudingnya.

Awalnya udah pengen banget bikin ini, ternyata muter nyari loyang bongpas ga dapet 😅 akhirnya searching dapat yang hanya pakai baking paper, awalnya deg²an but finally it works! Happy bangeeet 🥰

Ini basenya ada cake cokelat dan di atasnya ada puding cokelat yang diberi topping buttercream cokelat dan stroberi. Pas dimakan bareng tuh, nyoklaaatt banget, ditambah asam dari stroberi, dan creamy dari buttercreamnya, jadi balance 🫰

Source: IG @mamimiko01

#Puding
#Cake
#BALONChallenge
#SuJu
#KopiJos_KSJ14
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 hari
1 loyang d.18cm
  1. Chocolate Cake
  2. Bahan A:
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 50 gramGula Pasir
  5. 50 mlMinyak Goreng
  6. 50 mlSusu UHT Cokelat
  7. Bahan B:
  8. 40 gramTepung Terigu Protein Rendah
  9. 35 gramCokelat Bubuk
  10. 1/6 sdtBaking Soda
  11. 1/6 sdtBaking Powder
  12. 1/6 sdtGaram
  13. Chocolate Pudding:
  14. 7 gramAgar-Agar Bubuk Rasa Cokelat
  15. 600 mlSusu UHT Cokelat
  16. 30 gramCokelat Bubuk
  17. 100 gramGula Pasir
  18. 2 sdtTepung Maizena + 2 sdm Air, larutkan

Cara Membuat

1 hari
  1. 1

    Chocolate Cake:
    Campur semua bahan B. Ayak, sisihkan.

    Bahan A: Kocok dengan hand whisk gula pasir dan telur hingga gula larut. Tuang minyak dan susu UHT, kocok rata.

  2. 2

    Masukkan bahan B ke dalam bahan A. Aduk rata menggunakan hand whisk.

  3. 3

    Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan diberi baking paper di bagian alas dan tepinya, hentakkan perlahan.

    Kukus di api sedang hingga matang ±20 menit. Alasi tutup kukusan dengan kain bersih.

  4. 4

    Setelah cake matang, angkat dan dinginkan.

    *Cake tidak perlu dikeluarkan dari loyang.

  5. 5

    Chocolate Pudding:
    Dalam panci, masukkan gula pasir, cokelat bubuk, dan agar agar bubuk. Aduk rata.

    Tuang susu UHT ke dalam panci secara bertahap sambil diaduk rata.

  6. 6

    Masak di api kecil, aduk sampai semua bahan larut.

    Setelah meletup-letup, tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat.

  7. 7

    Biarkan uap panasnya hilang.

    Lalu tuang ke atas cake dengan cara disaring.

  8. 8

    Dinginkan di kulkas hingga set, saya semaleman

    Setelah set, keluarkan perlahan dari loyang, lepaskan baking paper, lalu hias dengan buttercream cokelat dan stroberi.

  9. 9

    Potong sesuai selera.

    Chocolate Pudding Cake siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa