Dwi Septi

Labuhan Batu Utara, Sumut

Hallo Cookpaders, saya IRT dgn 2 putra dan 1 putri,
Lahir dan besar di Yogyakarta, tapi sekarang domisili di Labuhan Batu Utara-Sumut. Pertama nulis resep akhir tahun 2014 sekedar untuk menyimpan resep2 pribadi biar ngga lupa, sekarang mulai aktif nulis lagi semenjak gabung di #CookpadCommunity_Sumut di awal th 2022. Senang sekali bisa gabung dan sharing dari hal2 unik sampai yg receh dgn tmn2 satu frekuensi. Biarpun hampir tiap hari memasak dan baking saya juga masih dlm proses belajar dgn trial dan error.
semoga bisa bermanfaat dan mari ke dapur.. 🙏😘

175 Following 335 Followers

Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Ikan Kembung Tumis Andaliman

pindang ikan kembung (gembung rebus) • tomat ukuran besar, iris2 • bawang merah, iris2 • bawang putih, iris2 • cabe rawit / sesuai selera, iris2 • andaliman, haluskan (saya blender dgn sdkt air) • daun bawang uk.besar, iris2 • Garam dan kaldu bubuk seikhlasnya
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Ayam Merah Masak Gota (tanpa darah)

ayam merah kurleb 1,6 kg (setara 2 ekor ayam kmpg uk.sdg) • kentang, kupas dan cuci bersih lalu potong wedges • jahe, geprek • air • Garam dan kaldu bubuk seikhlasnya • bawang merah • bawang putih • cabe rawit hijau (sesuaikan selera pedas masing2) • kunyit (25gr) • jahe uk.besar (30gr) • lengkuas muda (40gr) • serai •
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Tempe Goreng Tepung

tempe (240 gr), iris tipis2 • Minyak goreng • terigu serbaguna (125 gr) • tepung beras (15 gr) • tapioka (30 gr) • garam • kaldu bubuk • ketumbar bubuk • daun bawang, rajang halus • daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus • air
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Chicken Katsu

fillet dada ayam • bawang putih, haluskan/parut • jahe, haluskan/parut • kecap asin • saus tiram • Lada bubuk • telur, kocok dgn 3 sdm air+sedikit garam+lada • tepung terigu • tepung panko/bread crumbs • Minyak goreng • Saus Tonkatsu • Salad
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Garlic Bread

loaf mirukuhasu (bisa pake roti tawar atau baguete) • salted butter (kalo unsalted tambahkan sejumput garam) • bawang putih, haluskan • parsley kering (pake yg fresh lebih oke)
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Oseng-oseng Mercon Khas Yogyakarta

daging sapi • tetelan sapi • bawang merah, iris2 • cabe rawit (sesuaikan selera) iris2 • kecap manis • Minyak untuk menumis • air kaldu daging • Garam dan kaldu bubuk seikhlasnya • bawang merah • bawang putih • cabe merah • merica •
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Cake Pop

sponge cake • buttercream • DCC, serut atau cincang kasar • white chocolate, serut atau cincang kasar • Springkle, meises, sedikit white chocolate diberi pewarna pink
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Ogura Pandan

kuning telur • telur utuh • terigu protein rendah • minyak goreng • santan instan • pasta pandan • putih telur • air jeruk nipis • gula pasir • Buttercream
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Soes Angsa / Swan Pate a Choux

terigu protein sedang • terigu protein tinggi • margarin • air • garam • telur ukuran sedang • Whipping cream cair (saya pake anchor) • gula halus • rhum bakar / perisa vanilla lainnya • Es batu
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Nasi Goreng Polos

nasi putih dingin • bawang merah, iris2 • bawang putih, iris2 • cabe merah, iris2 • kecap manis • Garam dan kaldu bubuk seikhlasnya • Minyak goreng • Telur dadar, iris2 • tomat dan mentimun
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Sponge Cake (lembut tanpa SP)

telur • gula pasir • terigu protein sedang • susu bubuk • ekstrak vanilla • margarin lelehkan
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Buttercream Kokoh (ekonomis tapi enak)

mentega putih • skm putih (1/2 kaleng) • Vanilla ekstrak / perasa yg lain • gula pasir • air • garam
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Cah Kangkung Cumi

kangkung • cumi, cuci bersih lalu potong2 • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris2 • saus tiram • kecap • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • air • maizena, encerkan dgn 50 ml air
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Creamy Chicken Soup

dada ayam (kurleb 65gr) • wortel (35gr), potong dadu kecil • margarin • bawang putih, haluskan • bawang bombay ukuran kecil, cincang • lada hitam, tumbuk kasar • terigu • air • cooking cream/heavy cream, atau susu cair
- 1 porsi
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Mirukuhasu / Milk Heart Bread (Fresh Cream Bread)

terigu protein tinggi • gula pasir • whipping cream cair (saya pake anchor) • air dingin • ragi instan • garam • minyak
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Saus Tonkatsu

saus tiram • kecap asin • air perasan lemon • saus tomat • gula pasir
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Wedang Bajigur

santan dari 1/2 butir kelapa • air • kopi bubuk, atau sesuai selera (saya 1 sdm) • gula aren, sisir • garam • daun pandan, simpulkan • kayu manis (kurleb 3 cm) • cengkeh • daging buah kelapa, kupas kulit arinya, iris kotak tipis • roti tawar, potong kotak kurleb 3x3 cm
- 4 porsi
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Gudeg Jogja (masak teh celup)

nangka muda yg sudah dipotong2, cuci bersih • telur bebek • tahu kulit • santan dari 1 butir kelapa • teh celup hitam • gula aren (kurangi jika tidak suka terlalu manis) • garam • kaldu bubuk • serai • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek •
- 5 porsi
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Semur Ayam Berempah

daging ayam, potong sesuai selera dan cuci bersih • jahe, geprek • kayu manis • kapulaga, memarkan • bunga lawang (pekak) • serai, geprek dan simpulkan • lengkuas, geprek • daun salam • kecap manis • air • lada bubuk • kaldu bubuk •
Dwi Septi

Save this recipe and keep it for later.
Salad ala HokBen

Kol (170gr), cuci bersih • wortel (120 gr) kupas lalu cuci bersih • garam • gula • cuka lemon, pakai cuka biasa juga bisa • air (5-6 sdm) • mayonaise • skm • skm • saus sambal • mustard (ga pake jg gpp)