أطباق رئيسية

فيليه سمك, خضروات متنوعة:, بزلاء, فطر, بطاطس, جزر, ملح وفلفل اسود حسب الرغبة, عصير الليمون, زيت الزيتون للقلي, توبل اترى حسب الذوق

- حشوة الدجاج (او اي حشوة اخرى ترغبونا فيها) :, صدور دجاج حسب الحجم, بصلة مفرومة, جزرة مقطعة مربعات صغيرة, بندورة مقطعة, فلفل حلو مقطع مربعات, معجون الطماطم, ثوم مهروسة, فطر (يمكن الاستغناء عنه يعني اختياري), ملح, فلفل اسود, ماجي دجاج (او اي توابل تفظلونها)

سمك الهامور او اكثر حسب عدد الأفراد (او اي سمك اخر متوفر), ارز, بصل, ثوم, بصل اخضر, بقدونس, جزر, بطاطا, بطاطا حلوة, بذنجال, كرنب صغير, طماطم مفرومة

لحم ستيك, الى 2 بطاطس, ثوم بقشورها, إكليل الجبل, ملح الحبر الخشن, فلفل, زيت الزيتون, زبدة

دجاج حسب الموجود (انا استعملت فخذ لكل فرد), زيتون او حسب الحاجة, بصلة متوسطة, ثوم, جزرة, ملح (من المستحسن التقليل منه لان الزيتون مالح), فلفل اسود, كركم, زنجبيل, فطر, زيت الزيتون, زبدة

دجاج حسب الموجود و المرغوب, التتبيلة الاولى:, دجاج بالعسل والثوم, دجاج حوالي 1.5 كغ, عسل سائل, زيت الزيتون, سكر اسمر, فصوص ثوم مهروس, عصير الليمون, فلفل حار بودرة, مرق الدجاج, بودرة البطاطا

سمك فيليه مقسم إلي اصابع (يمكن تعويضه بصدر الدجاج), بيض (العدد حسب الأفراد), سلطة, طماطم كرزية, كافيار (يمكن عدم إضافته), فجل مقطع دوائر, ملح, فلفل اسود, القليل من الزبدة, الصلصة حسب الرغبة

دجاج (كمية تكفي للحصول على 2-3 اكواب شرائح دجاج), ماء, بصل كبيرة, سماق, ملح, فلفل اسود, ثوم, لوز, صنوبر, اوراق السمبوسىة, سائل الطحين للصق : 2 م ك طحين ممزوجة مع 2 م ك ماء

سباغيتي (حسب الحاجة و حجم الطبق), سلطة مشوية (حميس) محضر مسبقا, ملح, فلفل اسود, للتزيين:, بقدونس, زيتون, طماطم كرزية او أي شيء ترغبون فيه, جبنة البارميزان

صدر رجاج, ملح حسب الحاجة, كركم, ورقة سيدنا موسى, بزار, هيل, من الزعتر, زيت الزيتون, عصير الليمون

مكونات هريس البطاطا (او حسب الطريقة المفضلة لكم):, بطاطا مسلوقة مسبقا في الماء, صفار بيضة , حليب سائل, ملح حسب الذوق, فلفل اسود, طحين, جبنة اي نوع المتوفر, سمك فيلي, بيض, طحين, فتات الخبز

مشروم (فطر), طازج ,مقطع شرايح, بصلات, متوسطين, مقطعين شرايح, زيت (ممكن الاستغناء عنه و استخدام طريقة الطبخ بالماء), ملح, حسب الرغبه, فلفل اسود , قرفة

رز اسمر (ممكن استخدام رز اسمر او احمر او اسود), ماء, زيت, بصلة مفرومة, بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات, اجار او مخلل (استخدمت اجار الطماطم في هذه الوصفة), مشروم او فطر مقطع صغار (استخدمت ارجل الفطر و احتفظت بالراس لطبخه اخرى), بودرة كل من:, الكركم , الليمون الاسود المجفف , الكمون, بهارات الدجاج المشكلة

شمندر مبشور, بصلة, ثوم مهروس, زنجبيل مفروم, كركم طازج مفروم, سماق او 1 ملعقة طعام عصير ليمون, ملح و فلفل حسب الرغبة

مكرونة اي شكل مسلوقة, اعشاب ايطالية ان وجدت مثل الزعتر, ثوم مهروس او مقطع شرائح, زيت, صلصة طماطم, خضروات مثل زيتون ، سبانخ ، كوسى, بقيايا من البقوليات او التوفو ان وجدت (غير ضرورية), ملح , فلفل

حوالي 700 غ فيلي سمك مقطع الى مربعات صغيرة حوالي 2 سم مكعب, فلفل حار, فلفل احمر حلو, بصلة حمراء مفرومة, زيت الزيتون, معجون الطماطم, هريسة الفلفل الحار, ثوم, كمون, طماطم مفرومة, ورق الغار, حوالي 2 م ك كزبرة مفرومة

بطاطا, لحم مفروم, بصل مفرومة, لحم مفروم, طحين, ملح, فلفل اسود, كركم, فتات الخبز, خليط البيض :, ماء, بيضات

قرنبيط متوسط الحجم, بيض, عصير ليمونة صغيرة, نشاء مخلوطة مع حوالي 2 م ك الكريمة و 1/2 كوب ماء, ملح, حوالي 6 م ك زيت الزيتون للقلي, القليل من الكزبرة للتزيين, طماطم, بيض و بروكلي للتزين (حسب الرغبة)

- حشوة البوراك (كل واحد حسب رغبته):, صدر دجاج مفروم, بيضتان, بصلة مفرومة, الى ثلاثة ثوم مهروس, زنجبيل طازج مفرومة (او تعوض بالبودرة), فلفل اسود, ملح, - أوراق الديول (أوراق السمبوسة،أوراقةالبسطيلة، اوراق الملسوقة), - عجينة البيزا محضرة مسبقا, صلصة البيزا, جبنة الموزاريلا

حمص منقوع في الماء ليلة كاملة, ماء, بصلة متوسطة, ثوم, كزبرة, فلفل اخضر حار, فلفل ابيض بودرة (او الاسود), القليل من الكمون بودرة, زيت الزيتون, من يرغب في مرق احمر يضيف ملعقة معجون الطماطم, ليمون حسب الرغبة

فاكهة التنين (dragon fruit), موز, حليب جوز الهند او الحليب العادي او ياغورت, ليمون, توت بري (blueberry), رقائق جوز الهند للتزين, اضافة الثلج اذا رغبتم في ذالك, ملاحظة : يمكن تغير و اضافة اي فاكهة اخري ترغبون فيها

برتقال (حوالي حبتين لكل شخص), تمر, ماء الزهر, فستق (او اي مكسرات متوفرة), بعض القرفة (حسب الرغبة)

باذنجان طوال, ثوم مهروس, ليمون اصفر, ملح, فلفل اسود, كمون مطحون, روز ماري او اكليل الجبل طازج او 1 و نصف ملعقة طعام روزميري مجفف (افضل الطازج), بصل بودرة, زيت

للعجين: , دقيق, ماء , التقرين (للفرق), ملح, دقيق, لطهو : , مقدار غير محدد من زيت الذرة, مقدار من الزيت الى ان نتحصل على خليط غليظ القوام

بصلة مفرومة, مشروم مفروم, حب هريس منقوع يوم كامل, ملح وفلفل حسب الرغبة, مرق المشروم, ماء مغلي

دقيق , حليب, حليب باكو مش معلب, أو تقدري اتخلطي حليب معلب بميه أو حليب بودر مداب في ماء لأن حليب المركز ينشف الكيك يطلع مش فلفي مش خفيف وهش, زيت ذرة ,أو اي زيت خفيف, مش زيتون, بيضات, بيكنج بودر, يساوي 2 ملاعق صغار, ثوم, مطحون, أنتم وذوقكم, بهارات, بالليبي حرارات