#موسم_الطماطم

المقادير:, لازانيا لصينة حجمها24سم×30سم, جبن قشقوان او موزاريلا, للصلصة الحمراء:, لحم مفروم ناعم, بصلة متوسطة الحجم مقطعة ناعم, طماطم مبشورين, امعجون الطماطم, مرق دجاج, بهار, اوريغانو, فلفل احمر

طماطم متوسطة, طحين, زبدة, زيت نباتي, صلصة طماطم, ملح, بابريكا(فلفل احمر حلو), شطة اختيارى, ماء, مرقة اختيارى, حليب او كريمة طبخ, بقدونس او معلقة صغيرة موتزاريلا مبشورة للتزيين

طماطم, من الزيت النباتي, صدور الدجاج, منزوعة الجلد ومقطعة إلى قطع بحجم 5 ملم, جزر متوسطة 1, مقطعاً إلى مكعبات بحجم 5 ملم, مكرونة لسان عصفور, مرق دجاج او شوربة الطماطم او الماء, سبانخ مجمد مفروم, من أوراق الكزبرة الطازجة, مفرومة ناعمة, الليمون, فلفل أسود, كزبرة حب, فلفل شطة

فريكة, عصير طماطم, معجون طماطم, مرق لحم أو دجاج, فلفل أحمر حار, ماء, بصلة كبيرة مفرومة, زيت, ملح, فلفل أسود, ورقة لورة -ورقة غار-

باذنجان حجم مناسب للحشي, بندورة شرائح مدورة, حشوة الارز تتكون من, أرز أبيض مغسول ومنقوع, لحم مفروم خشن, بهار مشكل, فلفل اسود, كمون, حمص حب مسلوق, زيت نباتي, ملح, لتحضير صلصلة الطماطم

ملوخيه منظفه و مطحونه, طماطم مبشوره, بصل مبشوره, ثوم مهروسين, كزبره جافه مطحونه, ماجي, ملح, سمن, ماء

بندورة, بصل حجم وسط, لحمة حجم وسط, ملح فلفل بهارات حسب الرغبة, شطة مجروشة

كوسا حجم متوسط محفور, بندورة شرائح مدورة, حشوة الأرز تتكون من, أرز أبيض مغسول ومنقوع, لحم مفروم, بهار مشكل, فلفل اسود, كمون, زيت نباتي, ملح, نعناع ناشف, ماء ساخن

سباغيتي, صلصة الطماطم , فلفل , بصلة صغيرة , ثوم , ملح , كراوية , زنجبيل, زيت, جزر مقطعتين دوائر, فلفل أسود

فلفل رومي, طماطم, ثوم, فلفل حار, صدور دجاج, بصل مقطع صغار, فلفل رومي مقطع طولي, ملح / كمون , كزبره مطحونة/ فلفل احمر مطحون وممكن الاستغناء عنه, معجون طماطم

ماء ساخن, طماطم حب مقشرة للطبخ, معجون طماطم, ماجي, زيت زيتون, ملح, نعناع ناشف

طماطم اللي سبق واعددناها صلصة, عسل اسود, مستر ده, بودرة ثوم وآخري بودرة بصل, سكر, خل, نشأ مذابه في قليل من الماء

سردين فريش, ربيان, كمون مطحون, ثوم بودرة ويفضل يكون معه فريش اطعم, فلفل احمر, ملح حسب الرغبه انا افضل الملح قليل, فلفل اسود, طماطم ناضج, سكر, بصل كبيره مقطعه, فلفل رومي مقطع, صويا سائلة

بندورة, بصل وسط, بندورة فريش, لحمة, بيض, فلفل اخضر حد, فلفل, بهارات مشكلة, فلفل احمر, ملح, بارميزان اختياري, بقدونس

تونه, بصل, زيت, كمون, ملح, فلفل اسود, معجون طماطم

بصلة متوسطة, طماطم, ملح خشن, زيت, فلفل رومي, فلفل حار حسب الرغبة(غير ضروري)

بندورة, جيلي فريز, سكر, عصير ليمون

برغل خشن أسمر, بصل, رب البندورة, بندورة مقطعة, ماء, ملح حسب الرغبة, فلفل أسود

بيض, طماطم, بصل, ملح, فلفل اسود, كمون, معجون طماطم, زيت

حليب دافئ, خميرة بلدية, ملح, زيت زيتون, دقيق أسمر حتى تجمع العجينة, بابريكا وزعتر في العجين, طماطم طازجة مطحونة, ثوم مطحونين, كزبرة مقطعة ناعم, ملح, كمون, كزبرة مجففة

بيض, بصلة مفرومة ناعم, طماطم مربعات صغيرة, ملح وفلفل اسود, كمون

كفته, بتنجان كبير, بطاطا كبير, بندوره كبيره, رب بندوره, ثوم ناعم, وملح وفلفل, وماء

مقادير العجينه (العجينه تنفع للمعجنات بصفه عامه) :, دقيق ابيض, زيت, سكر, مويه دافيه للعجن, خميره, ملح, صوص الطماطم (الطريقة منزلتها بالوصفه اللي قبل و اعتمدها دايم), فلفل رومي ملون مقطع, زيتون اسود, دجاج مفروم, جبن كيري

بازيلاء مفرز او طازة, بازيلاء وجزر مفرز او طازة, بطاطا مقطعه مكعبات (غير اجباري), لحمة عجل او خروف او جدي او راس عصفور حسب الرغبة, بندورة مبروشة, معجون بندورة, ورق غار, بصل, هيل, قرفه, ملح, بهار طبيخ

لحمة راس عصفور, طماطم مقطعة مكعبات, بصل مقطعة مكعبات او جوانح, زيت زيتون, ملح, فلفل اسود, بهارات مشكلة, كمون, كزبرة بودرة

طماطم صغيرة مغسولة ومقطعة إلى مربعات كبيرة, كزبرة خضراء مفرومة, ملح حسب الرغبة, فلفل أخضر أو أحمر حار, صلصة الطماطم, زيت زيتون, من الثوم, فلفل اسود, كزبرة يابسة, ماء (اختياري لتخفيف الكثافة)