ورق عنب طازج او معلب (غير محشي), زيت نباتي او زيت زيتون(يُفضل زيت زيتون بس ماكان متوفر عندي كمية كبيره), بصل مقطع ناعم, طماطم مقطعة ناعم, ثوم مهرووس, فلفل رومي مقطع صغير, معجون طماطم, ملح(ملعقه معياريه), بهارات المحشي(ملعقه معياريه), بُن تركي (ملعقه معياريه), ملح ليمون (ملعقه معياريه), +1/2 كوب برغل خشن بعد النقع لمده ساعة