كمية مناسبة من روبيان متوسط أو صغير الحجم, تفاحة خضراء مقطعة شرائح ومنقوعة في عصير الليمون, من البصل الأخضر مقطع, خس مقطع لقطع كبيرة, التتبيلة:, عصير نص ليمونة, فلفل أسود, بقدونس مفروم, من الأريجانو أو نعناع ناشف, ملح
ارز, الا ربع حليب, او حسب المذاق كريمه لبناني لو موجود, كريم شانتيه بودر, سكر للتحليه ربع كوب او اكتر حسب الرغبه, فانيليا رشتين, نشا, قشطه, ايس كريم فانيليا