التعليقات على وصفة
فطور الشنكليش الخفيف
شيف.ماجدة البيطار @cook_6153212
المقادير:
ـ 4 اكواب من اللبن
ـ كوب من اللبنة
ـ حبة البركة
ـ ملعقتان من الملح
ـ صعتر أخضر بلدي (ملعقتان للخليط)
ـ صعتر أخضر بلدي (4 ملاعق للتغليف)
ـ فليفلة حمراء (ملعقة للخليط)
ـ فليلفة حمراء (4 ملاعق للتغليف)
طريقة التحضير
ـ يمزج اللبن واللبنة معاً في قدر.
ـ يوضع المزيج في كيس من القماش ويغلق جيداً ويترك لمدة يومين حتى يصفّى من الماء.
ـ يضاف الملح وحبة البركة والصعتر والفليفلة الى المزيج بعد مرور يومين، ويخلط جيداً حتى يتحول الى ما يشبه العجينة.
ـ يقسّم المزيج الى كريات.
ـ تحمّر القطع طبيعياً على حرارة الشمس لمدة تراوح بين الأربعة السبع ساعات.
ـ تزين الكريات اما بالصعتر واما بالفليفلة وتوضع في البراد لتقديمها في ما بعد.
ـ 4 اكواب من اللبن
ـ كوب من اللبنة
ـ حبة البركة
ـ ملعقتان من الملح
ـ صعتر أخضر بلدي (ملعقتان للخليط)
ـ صعتر أخضر بلدي (4 ملاعق للتغليف)
ـ فليفلة حمراء (ملعقة للخليط)
ـ فليلفة حمراء (4 ملاعق للتغليف)
طريقة التحضير
ـ يمزج اللبن واللبنة معاً في قدر.
ـ يوضع المزيج في كيس من القماش ويغلق جيداً ويترك لمدة يومين حتى يصفّى من الماء.
ـ يضاف الملح وحبة البركة والصعتر والفليفلة الى المزيج بعد مرور يومين، ويخلط جيداً حتى يتحول الى ما يشبه العجينة.
ـ يقسّم المزيج الى كريات.
ـ تحمّر القطع طبيعياً على حرارة الشمس لمدة تراوح بين الأربعة السبع ساعات.
ـ تزين الكريات اما بالصعتر واما بالفليفلة وتوضع في البراد لتقديمها في ما بعد.
