سمك فيليه أبيض، مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة (طازج، مجمد أو مذاب), (250 ملليتر) طماطم كرزية, فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح, بصل وسط، مقطع إلى جوانح, ثوم، مفروم ناعماً, (15 ملليتر) زنجبيل طازج مبروش, (3 ملليتر) بودرة زنجبيل, ورقة كاري، غار، ليمون حامض أو الريحان, (15 ملليتر) كزبرة مطحونة, (5 ملليتر) كمون مطحون, (3 ملليتر) كركم مطحون, (5 ملليتر) مسحوق الفلفل الحار أو