سكر اسمر (بني) • زيت زيتون (ممكن استبداله بالزيت النباتي العادي، بس زيت الزيتون بيعطي طراوة رهيبة للكيك) • بيض (بدرجة حرارة الغرفة) • فانيليا • موز مستويين ومهروسين • طحين متعدد الاستعمالات • بيكنج باودر • بيكنج صودا (كربونات) • ملح • قرفة • جوز الطيب (اختياري) • جوز بيكان (جوز اوروبي) او عين الجمل (مفروم) •