مرقاز • طماطم + 3 سنينات ثوم • طماطم خاصة بالبيتزا • توابل (ثوم مجفف، فلفل أسود، كروية، راس الحانوت، فلفل أحمر حار) • ملح و جوزة الطيب • حليب دافئ (240 ملل) • زيت • بيضة كاملة (البياض للعجينة وللصفار للدهن) • مملوءة خميرة الخبز • سكر • فرينة حسب الحاجة + ملح