عجينة1: • طحين • ملح • ماء دافئ حسب نوعية الطحين ممكن زيادة الاكواب حسب افراد الاسرة عجينة تكون متماسكة • عجينة 2: • طحين ابيض ملح وطحين اصفر ممكن الاكتفاء بالطحين الابيض فقط • طحين ابيض /نصف كوب طحين اصفر ناعم اذا لم يتوفر 3اكواب طحين ابيض ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ كوب ونص اوحسب نوعية الطحين • زيت زيتون • زيت عادي • زبده لينة • طحين اصفر انعم عن السميد اذا لم يتوفر طحين عادي