طحين ابيض • طحين بُر (اسمر) • سمسم • حبة سوداء • ملح • ماء فاترة للعجن (ممكن اقل وممكن اكثر حسب عجن العجينة) • دجاجة مقطعة 8 قطع (حسب عائلتكم) • بصل كبيرة مقطعة صغير • زيت زيتون • فلفل اسود / كركم / كمون/ بهار حلو/ بهار مشكل / دارسين (الكمية مرتين : للدجاجة وللبصل)