Polenta gombóc sós túróval töltve
Valamikor sok évvel ezelőtt a Transfăgărășan-on (Románia) járva, a Bâlea tónál ettem ezt a finomságot, amit pásztorok juhtúróval készítettek. Azóta sem tudtam elfelejteni és ma én is reprodukáltam. Ajánlom egy keményebb puliszkát főzni (itt használhatja mindenki a jól bevált receptjét) és esetleg a grillre egy olajjal megkent fóliát is rakni. Nekem ez az első nekifutásom volt, következő alkalommal használok fóliát, mert így nem tud a puliszka a rácsok közé befolyni. A csésze 300 ml-s. #2019
Polenta gombóc sós túróval töltve
Valamikor sok évvel ezelőtt a Transfăgărășan-on (Románia) járva, a Bâlea tónál ettem ezt a finomságot, amit pásztorok juhtúróval készítettek. Azóta sem tudtam elfelejteni és ma én is reprodukáltam. Ajánlom egy keményebb puliszkát főzni (itt használhatja mindenki a jól bevált receptjét) és esetleg a grillre egy olajjal megkent fóliát is rakni. Nekem ez az első nekifutásom volt, következő alkalommal használok fóliát, mert így nem tud a puliszka a rácsok közé befolyni. A csésze 300 ml-s. #2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy lábosba tesszük a málélisztet, sót és hideg vizet.
- 2
Egy keményebb puliszkát főzünk. Mikor elvál a lábos szélétől, kész. Hagyjuk kihűlni.
- 3
A túróból 3 golyót formázunk.
- 4
A puliszkát 3 részre osztjuk és olajos kézzel kört formázunk tenyerünkben és beleteszünk egy golyó túrót.
- 5
Szépen gombócot formázunk és olajjal bekenjük, hogy ne ragadjon majd oda a grillhez.
- 6
Grillen, egyszer fordítva, megsütjük.
- 7
Nekem az egyikből a túró kifolyt, mert nem volt jól eldolgozva, de akkor is nagyon finom volt. A füst különös aromát kölcsönöz.
- 8
Lehet magában fogyasztani vagy köretként.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek