بغض النظر عن نوع ورق العنب المستعمل ان كان مفرز بلفريزا او بمية الملح او جاهز او

بجهز حشوة ورق العنب وبحشي فيها الورق العنب وبلفها كويس وكل كام وحدة بلفن بلخيط

هلق بيطنجرة الطباخ بتضيفي اللحم او الدجاج حسب المتوفر عندك بتربتبي ورق العنب الملفوف وبترصين منيح بتضيفي ملح ونعناع والماء

بتسكري طنجرة الطباخ وبتغيري ربع ساعة بعد هيك بسيبيها يطلع البخار منها بتفحيها وبتشوفي ان كان اليبرق نضج او لا

بل امكان نرد نعير ربع ساعة ونرد نضغط الطنجرة ازا كان اليبرق مو ناضج